Er staan al twee hummus recepten op Mijn Kookavonturen, maar ook deze mag niet ontbreken. Naast de hummus met granaatappelpitjes, munt en pijnboompitjes en de hummus met zongedroogde tomaat en basilicum heb ik nu een variant met ras el hanout gemaakt. Ras el hanout is een Marokkaans kruidenmengsel van soms wel meer dan 20 verschillende specerijen.